"Das herbstliche Einmachen war für die Frauen eine schöne, wenn auch zeitraubende Arbeit. Kirschen, Weichseln, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Äpfel, selbst Trauben kamen in die Einmachgläser, die dann mit Pergamentpapier verschlossen und nach dem Brotbacken in dem heißen Ofen sterilisiert wurden. Bei dieser Gelegenheit schob man Weichseln, Pflaumen, Äpfel, Birnen und Zwetschgen hinein und gewann Dörrobst daraus." (Karl, S. 284 f.)

Auf dem hier gezeigten Bild präsentiert eine Frau aus Branjina-Kisfalud in der Baranja stolz ihren gut gefüllten Vorratskeller. Im Regal stehen diverse Gläser mit Marmelade und eingemachtem Obst und Gemüse (z. B. Gurken, Birnen, Paprika u. v. m.) sowie zahlreiche Flaschen (Sirup, Saft etc.).

Die Aufnahme entstand im Rahmen eines Besuchs Johannes Künzigs und Waltraut Werners – vermutlich im Jahr 1966 – zur Anfertigung von Tonaufnahmen mit der abgebildeten "Gewährsfrau" und ihrer Tochter sowie ihres Schwiegersohnes in deren Haus in der Kirchfeldsiedlung in Karlsruhe-Neureut. Künzig und Werner besuchten die Familie in den 1950er- und 1960er-Jahren mehrfach zur Aufzeichnung von Liedern, Märchen, Christkindlspielen und Berichten von der Flucht aus Ungarn.